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EXPO Gourmonde 2026 - 09 de março - Encontro Internacional de Gastronomia e Hospitalidade das Américas e do Mundo

Com o tema “A Globalização Sustentável da
Gastronomia Internacional e Brasileira e os Novos Negócios”, a Aregala
Internacional e a Associação Cozinheiros Sem Fronteiras, entidades com
representação em mais de 60 países, realizam em São Paulo, capital, o Gourmonde
2026

Pela primeira vez no Brasil,
o Gourmonde 2026 contará com a participação de 16 delegações da Ásia, Europa e
Américas. Entre os países estão: Argentina, Peru, Chile, Colômbia, Equador,
Portugal, Itália, Suíça, Turquia, Singapura, Congo, Eslováquia, Filipinas, Canadá e
Brasil.

A abertura oficial ocorreu no dia 5 de março, às 16h, na Câmara Municipal de São Paulo, no Auditório Prestes Maia,
com a presença de autoridades públicas e privadas, profissionais do setor,
imprensa, empresários e empreendedores

Neste dia 9 de março, segunda-feira, das 10h30 às
15h, acontece, nos foyers do Hotel Nacional Inn Jaraguá, a Expo Gourmonde 2026,
com a presença de 20 empresas que apresentarão seus produtos e serviços
diferenciados, que cada vez mais investem em inovação e sustentabilidade
gastronômica para o trade hoteleiro, restaurantes, bares, padarias e cafés.

Na exposição estarão empresas como: MaxxiOvos,
Buffet Saudável, Khanna – Saborosa por Natureza, Jaguacy, De Paula Charcuterie,
Amarus Salumeria, Macadâmia Tropical, Alho Negro, Bela Quinta – Vinhos Finos,
Fazenda Atalaia, Acquíssima, Ecobier Premium Bier.

A organização do evento fará uma homenagem ao
centro histórico e cultural de São Paulo, quando serão certificados 30
estabelecimentos que integram as atividades de alimentação. Também serão
homenageados professores de gastronomia, turismo e hotelaria, chefs nacionais e
internacionais presentes na cidade de São Paulo.

Às 15h30 serão realizadas visitas técnicas ao
Centro Histórico de São Paulo – Prédio Histórico da Prefeitura – e, às 18h30,
será o encerramento do Gourmonde Brasil 2026, no espaço da Expo Gourmonde, No
Hotel Nacional Inn Jaraguá.

Para o Prof.
Celso dos Santos, que acumula as presidências da Aregala Internacional e da      Associação Cozinheiros Sem Fronteiras, “A realização do Gourmonde 2026 no
Brasil é uma    excelente oportunidade de apresentarmos São Paulo às delegações
internacionais, cidade  consagrada como a Capital Mundial da Gastronomia;
realizar intercâmbio com chefs dos trê continentes; apresentar a cozinha
brasileira, o mercado gastronômico e turístico, que        apresenta crescimento
constante, além das novas tecnologias, inovações e a sustentabilidade no setor.Também é uma oportunidade de apresentar a hospitalidade como um dos elementos
de destaque que caracterizam a gastronomia brasileira.”

Apoios institucionais 

O Gourmonde 2026 conta com o apoio das seguintes
instituições e empresas: FHORESP, APAN, CSS Consultoria e Treinamento, JM
Comunicação, Visite São Paulo Convention Bureau, Khanna – Saborosa por
Natureza, Jaguacy, MaxxiOvos, De Paula Charcuterie, Amarus Salumeria, Macadâmia
Tropical, Cozil, Rational, Alho Negro, Bela Quinta – Vinhos Finos, Buffet
Saudável, CNTUR,ABIME,SEBRAE,ABRAJET-SP, Associação Paulista de Imprensa,
SINDINUTRI SP- Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo, APTA –
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, COOPAC –
Cooperativa Agropecuária de Caconde e Região, Fazenda Atalaia, SINHORES,
Circolo Cucina, Acquíssima, Ecobier Premium Bier e Associação Comercial de São
Paulo, UNICAFES-BA - União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia
Solidária do Estado da Bahia.

Sobre a Aregala Internacional e
a Associação Cozinheiros Sem Fronteiras

A Aregala – Associação de Restauradores
Gastronômicos das Américas e do Mundo – é uma associação internacional criada
no Peru, em 1987. Está presente no Brasil desde 1997, com sede em São Paulo –
Capital Mundial da Gastronomia. Atualmente tem representantes em 60 países dos
continentes americano, europeu, asiático e africano.

Realiza anualmente festivais e cursos
internacionais, jantares sociais e tours gastronômicos, aulas magnas e,
sobretudo, atividades gastronômicas socioculturais em prol de segmentos sociais
menos favorecidos da sociedade contemporânea.

Fazem parte de seus trabalhos: ACLA – Academia
Culinária das Américas; CSF – Cozinheiros Sem Fronteiras; OMPG – Organização
Mundial de Imprensa Gastronômica; e AREGUI – Acordo de Relações Gastronômicas
Interinstitucionais, por meio de convênios entre escolas e universidades de
todo o mundo.

No Brasil, desenvolve parcerias importantes com a
CNTUR – Confederação Nacional do Turismo; FHORESP – Federação de Hotéis,
Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo; Sindresbar-SP e empresas de renome
do trade turístico, hoteleiro e gastronômico.

Saiba mais
em:

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