Damm aposta em inovação e sustentabilidade para redefinir o consumo de salmão no Brasil

Com quase 50 anos de tradição, empresa une operação verticalizada e lança o primeiro salmão do país sem antibióticos, reforçando seu posicionamento premium no food service e no varejo

A Damm Produtos Alimentícios é uma empresa brasileira com sede em Osasco (SP). Fundada em 1977, a companhia se consolidou como uma das referências no processamento e distribuição de alimentos de alta qualidade, atendendo tanto o segmento de food service quanto o consumidor final.

Com operação verticalizada, atua desde a seleção e processamento de pescados até a comercialização, oferecendo um portfólio que inclui produtos frescos, congelados e itens de valor agregado, como salmão defumado, carpaccios e especialidades gastronômicas. A empresa combina tradição e expertise industrial com inovação, garantindo padrões rigorosos de qualidade e segurança alimentar.

Além da forte presença no mercado B2B, abastecendo restaurantes e redes gastronômicas, a Damm também investe na expansão do canal direto ao consumidor por meio do e-commerce, ampliando o acesso a produtos premium e fortalecendo sua marca no varejo.

Os benefícios do salmão sustentável Damm

Ratificando seu pioneirismo, a empresa apresenta ao mercado o primeiro salmão do país criado totalmente sem antibióticos e que confere diversos benefícios:  com 20g de proteína a cada 100g, 2g de ômega3 a cada 100g do salmão, a OMS-Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo regular de peixes, o que equivale a cerca de 250 - 500 mg/dia de EPA + DHA para prevenção de doenças cardiovasculares,  além disso o processo contribui com a sustentabilidade, pois a cada kg de salmão produzido neste sistema, remove 350g de CO₂ do meio ambiente.  O produto possui certificação de bem-estar animal e integra uma linha sustentável exclusiva, cultivada nas águas puras e gélidas da Patagônia Chilena. Criados em um ambiente de baixo estresse, os peixes expressam seu comportamento natural, o que garante mais vigor, saúde e elimina a necessidade do uso de antibióticos. O resultado é um produto que une pureza, sabor e compromisso socioambiental.

Guiada por valores como qualidade, confiança e sustentabilidade, a Damm segue evoluindo seu modelo de negócio para oferecer uma experiência gastronômica diferenciada, mantendo seu compromisso com a excelência em toda a cadeia produtiva. Seu novo slogan traduz esse posicionamento: 'Puro por natureza. Ético por escolha'.

Com forte presença no food service e expansão no e-commerce, a Damm se posiciona como uma marca premium, unindo tradição e inovação para garantir elevados padrões de qualidade e segurança alimentar. Como parte de seu compromisso com a sustentabilidade, a empresa lançou o primeiro salmão do país criado sem antibióticos, com certificação de bem-estar animal, cultivado nas águas da Patagônia Chilena.

O Lançamento acontecerá na Jornada ANR – Associação Nacional de Restaurantes:

Datas: 14 e 15 de abril de 2026

Horário: 9h às 19h

Local: Espaço APAS – Centro de Convenções — Av. Pio XI, 1.200 – Alto da Lapa, São Paulo